“外婆家”及其几大子品牌，每家分店的装修设计各具特色：江南水乡、中国院落、植物茂盛、工业混搭…情况确实好，逼格确实高，引得8090趋之若鹜，各地巨细餐饮山寨纷纷。餐饮小店，十几、几十、几百、几千家，统统可以称之为“连锁小微餐饮”。聚焦单品、专注品质、口碑流传，单店面积100㎡以内。01连锁小微餐饮店面情况逼格这件事，能学“外婆家们”吗？每平米1万2的装修费您学不学？一店一设计您学不学？一家店装修几个月您学不学？第一：装修预算少。

每平米1万2的装修费，您咬牙跺脚任性一把可以，但那些互助商、加盟商是否乐意。80方小店装修花费近百万，几时赚的回来？第二：单店面积小。不到100方，小的30-50方，寸土寸金的地，除去厨房操作间，餐位都嫌摆放不够，哪有空间玩场景还原式室内装饰手法？▲（小微餐饮）第三：靠尺度复制数量规模扩张。连锁小微餐饮的盈利还是靠数量规模效应，快速上规模，靠的是尺度化复制。

一店一设计，一家店装修好几个月，逐步打磨，您坐得住么？▲（利于尺度化扩张）02移动互联时代是连锁小微餐饮的好时代，连锁小微餐饮得靠极致单品打天下，专注品质铸口碑，良好口碑赢客群。移动互联正在重新界说一切，连锁小微餐饮门店设计装修不能再是跟风学样，也必须重新界说，找到吻合自身模式及战略所需的功效与形式，才气树立奇特餐饮“人格”。功效创新：开放式厨房开放式、集成式、个性化点餐收银+厨房操作间，是连锁小微餐饮的一定。

连锁小微餐饮的人格是餐品，餐品的人格是产地、食材、工艺、流程，没有什么比开放式厨房更能淋漓尽致体现餐品人格、餐饮人格。连锁小微餐饮的灵魂，在开放式厨房，门店设计创新，请从开放式厨房开始。

▲（开放式厨房）形式创新：逼格大于天O2O下的连锁小微餐饮，产物独树一帜，所以必须极致单品，门店需要独树一帜，所以无论视觉还是空间设计都必须Biger than biger。因为你的食客是极富感性的8590族群，她们的餐饮消费不再只满足于吃，要让她们餐饮消费的同时主动拿起手机自拍并分享到微信朋侪圈嘚瑟一番，餐品要极致好吃之外，更是要门店情况形象有特色、有情怀、有逼格。▲（朴素极简）人们事情生活种种琐事够繁杂了，信息吸收得来不及消化，咱门店设计装修就不要给人添堵了，朴素极简美，从本质出发，做到骨子里，品质感出来了，逼格也就有了。

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